Davlumbaz çekmiyor: filtre, kanal ve hava girişi

Davlumbaz çalışıyor, motorun sesi geliyor ama yemek buharı ve koku mutfakta kalıyor. Bu şikâyetin sebebi çoğu zaman motor değil; havanın davlumbazdan geçtiği yolun bir yerinde bir tıkanma ya da direnç.

Davlumbazın iki çalışma şekli

• Dışarı atan (bacalı) davlumbaz: havayı bir kanal ile binanın dışına ya da bacaya atıyor
• Filtreleyip geri veren (bacasız) davlumbaz: havayı yağ filtresi ve karbon filtreden geçirip mutfağa geri veriyor

Hangisine sahip olduğunuzu bilmek, nereye bakacağınızı belirliyor.

1. Yağ filtresi

Her iki tipte de davlumbazın alt yüzeyinde metal (alüminyum ya da paslanmaz) yağ filtreleri var. Yağla dolan filtre hava geçişini daraltıyor ve davlumbazın emişi belirgin şekilde düşüyor.

• Filtreleri çıkarın (çoğunda bir mandal var)
• Sıcak su ve bulaşık deterjanıyla yıkayın; birçok metal filtre bulaşık makinesinde de yıkanabiliyor, ama bu bilgi kılavuzda yazıyor
• Tamamen kuruduktan sonra yerine takın

Kullanım yoğunluğuna göre yağ filtresini ayda bir yıkamak iyi bir alışkanlık. Bazı modellerde filtre temizleme zamanını hatırlatan bir uyarı ışığı var.

2. Karbon filtre (bacasız modeller)

Karbon filtre kokuyu tutuyor ve zamanla doyuyor. Doymuş karbon filtre hem kokuyu tutmuyor hem de hava geçişini azaltıyor. Karbon filtreler genellikle yıkanmıyor, değiştiriliyor; değişim aralığı ve doğru parça kılavuzda yazıyor.

3. Kanal ve klape (bacalı modeller)

• Kanal uzunluğu ve dirsekler: uzun, çok dirsekli ya da ezilmiş bir kanal havanın akışını zorlaştırıyor. Kanalın kılavuzda önerilen çaptan dar olması da emişi düşürüyor
• Klape: kanalın içindeki ya da çıkışındaki geri tepme klapesi yağla yapışıp açılmayabiliyor
• Dış çıkış: binanın dışındaki ızgara kuş yuvası ya da kirle kapanmış olabilir

Kanal düzenini değiştirmek montaj işi; servis ya da montaj ekibine bırakın.

4. Hava girişi

Bacalı davlumbaz mutfaktan hava çektikçe, o havanın yerine dışarıdan hava gelmesi gerekiyor. Pencereleri sıkı kapalı, yalıtımı iyi bir evde davlumbaz yeterli havayı bulamıyor ve emişi zayıflıyor. Yemek pişirirken mutfak penceresini hafifçe aralamak çoğu zaman farkı hemen gösteriyor.

🔴 Aynı ortamda bacalı bir soba, şofben ya da bacalı kombi varsa bu daha da önemli: güçlü bir davlumbaz yeterli hava girişi olmadığında bacadaki atık gazı geri çekebiliyor. Bu tür cihazların bulunduğu evde davlumbaz montajı ve havalandırma bir uzmana danışılarak yapılmalı.

5. Doğru kullanım

• Davlumbazı pişirmeye başlamadan önce açın ve pişirme bittikten sonra birkaç dakika daha çalıştırın
• Yoğun buharda yüksek kademe kullanın
• Davlumbazın ocağa olan yüksekliği kılavuzda yazan aralıkta olmalı; çok yüksek monte edilen davlumbaz buharı yakalayamıyor

Servis gerektiren durumlar

Filtreler temiz, kanal açık ve hava girişi yeterli olduğu hâlde emiş zayıfsa, motor ya da fan arızası olabilir. Motordan uğultu, sürtünme sesi ya da yanık kokusu geliyorsa davlumbazı kapatın ve servis çağırın.