Candy Fırın

Bu sayfanın odağı: fırın kapağı

Candy'nin Türkiye'deki ürün yelpazesinde ankastre ve kompakt modeller ağırlıklı; dar mutfağa kurulan setlerde sık tercih ediliyor.

Servis masasında bu fırınlarda öne çıkan konu ise gövdede değil kapakta. Kapak fırının en çok hareket eden parçası: her kullanımda açılıp kapanıyor, ısınıp soğuyor ve üstüne yağ sıçrıyor. Yorulduğunda da tek bir belirti vermiyor — ısı kaçıyor, pişirme bozuluyor, cam kirleniyor, kapak sarkıyor.

Bunların hepsi ayrı ayrı bildiriliyor ve çoğu aynı yere bakıyor.

Camların arasındaki kir

Fırın kapağında iki ya da üç cam katmanı var ve aralarına zamanla yağ buharı sızıyor. Dışarıdan silinmeyen, ışığa tutunca görünen leke budur.

Temizlemek için camların sökülmesi gerekiyor. Çoğu modelde iç cam elle çıkarılabiliyor: kapak tam açılıyor, üst kenardaki tırnaklar ya da vidalar gevşetiliyor, cam yukarı doğru çekiliyor.

İki uyarı: camlar belirli bir sırayla yerleşiyor ve üzerlerinde yön işareti bulunuyor. Sökmeden önce sırayı fotoğraflayın. Ayrıca camlar kenarlarından tutulur; soğukken bile kenarına baskı uygulanan temperli cam çatlayabiliyor.

Kapak tam kapanmıyor

Belirtisi çoğu zaman pişirmede çıkıyor: fırın uzun sürede ısınıyor, üst kısım az pişiyor, mutfak ısınıyor.

Sırayla bakılacaklar:

1. Conta. Kapak çerçevesini saran lastik. Sertleşmiş, kopmuş ya da yerinden çıkmışsa ısı kaçıyor. Ucuz ve değiştirilebilir bir parça. 2. Menteşe. Kapak kapanırken son santimlerde direniyorsa ya da açıkken kendi ağırlığıyla düşüyorsa menteşe yayı yorulmuş demektir. 3. Raf ve tepsi. Dışarı taşan bir tepsi kapağı birkaç milimetre açık bırakıyor. 4. Gövde. Ankastre nişe zorla sıkıştırılan fırının gövdesi hafif bükülüyor ve kapak hizası bozuluyor.

Kapak düştü, açık kalmıyor

Menteşe yayı kopmuş olabilir. Bu durumda kapağı zorlamayın ve fırını kapak açıkken çalıştırmayın: sıcak hava doğrudan üstteki tezgâha ve panele vuruyor.

Menteşe takımı yerinde değişen bir parça.

Servis çağırmadan önce

• Kapak kendi ağırlığıyla düşüyor mu, yoksa her açıda duruyor mu
• Conta her noktada temas ediyor mu, sertleşmiş mi
• Kir camların arasında mı, yoksa yüzeyde mi
• Fırın ankastre nişe rahat oturuyor mu
• Isınma süresi uzadı mı

Bakım

• Kapak contasını nemli bezle silin, aşındırıcı kullanmayın
• Camları ılıkken değil soğukken temizleyin
• Kapağı üzerine yaslanarak açmayın; menteşeyi en çok bu yoruyor
• Tepsileri rafa tam oturtun
• Camları söktüyseniz sırasını ve yönünü fotoğraflayın